本课程为轻化工程非制革专业本专科学生的选修课程，为增强轻化工程专业（尤其是原纺织品染整专业）学生在制革以及皮革染整方面的了解、拓展专业知识面而开设。

课程学分数为2， 36学时。将系统而又简明扼要地介绍制革的基本概念、基本理论、基本方法和基本技能，较为全面地反映国内外特别是国内最新制革技术及工艺，使学生对制革、皮革染整等过程有一个全面、深入的了解。有效扩展学生的视野，激发学生向相关学科、多学科交叉的探索和学习热情，以培养学生应用本专业的基础知识、基本理论来解决制革等相关专业问题的创新思维和实际应用知识的能力。

课程采用多媒体、教学录像等相结合的手段进行授课，具体讲授的主要内容包括生皮蛋白质化学，生皮组织学，制革原料皮，制革准备工程，鞣制，皮革的湿态染整工程和干态整饰，制革的相关设备等。

课程选定的学生用教材为《制革化学及工艺学（非制革专业方向用书）（高校教材）》，编著者为但卫华，2006年中国轻工业出版社出版。此外，为扩大学生的视野，帮助学生了解皮革加工及研究的最新动态，也要求学生查阅《四川皮革》、《中国皮革》、《中外皮革信息》等现期期刊以自学。