物理化学实验是一门独立的基础实验课程，其主要目的是使学生初步了解物理化学研究方法，掌握物理化学的基本实验技术和技能，学会重要的物理化学性质测定，熟悉物理化学实验现象的观察和记录，实验条件的判断和选择，实验数据的测量和处理，实验结果的分析和归纳等一整套严谨的实验方法，从而加深对物理化学基本理论的理解，增强解决实际化学问题的能力。

物理化学实验内容包括了热力学、电化学、动力学、表面与胶体、物质结构等方面的内容。物理化学实验涉及到许多实验技术：如温度的测量和控制技术、真空和压力技术、流动技术、电化学技术、光谱技术、结构测定技术和数据计算技术等。通过实验使学生在这些技术方面得到初步训练。