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走进食堂,走近饮食 ——记苏州大学北校区食堂实地体验

发布日期:2014-03-13

2014312日星期三13:30在苏州大学北校区第六食堂,一场食堂实地体验、学生座谈会正式开始。苏大教服集团党委副书记、副总经理朱剑峰,党委副书记王丽晓,餐饮中心主任丁吟春,北校区食堂主任欧文彪,纺织与服装工程学院团委副书记刘海和院互助维权中心学生代表、各班级生委委员参加了此次座谈会。

在各班参加会议的代表到达现场并入座后,丁吟春先生首先发言向大家表示热烈的欢迎,随即介绍了到场的相关人员,也对此次会议进行了简要的说明。

俗话说,“民以食为天”,那同学们对我们每日的饮食又了解了多少呢?在丁同志的讲话后,食堂欧主任便带领各位同学深入食堂内部进行了参观以让大家对食堂的各项工作有一定的认识。

各位同学排成一队随着欧主任进入了食堂工作地。同学们在欧主任的带领下参观了主食仓库,蔬菜室,熟食区等工作室,在参观过程中欧主任耐心地就原材采购,食品制作,碗筷清洗与消毒,员工要求等各个方面向同学们进行了详细的解说。整洁亮丽的环境,卫生精准的机器设备都让同学们对食品的安全与健康放宽了心。同时欧主任也像我们介绍了员工之家以及员工要求,特别是点心区的阿姨们,在凌晨两点基本就要开始上班了,他们的辛苦就是为了我们每日早上热热的早餐。参观过程中,大家着实了解了很多原来不曾想过的事实。

参观完毕,就到了互相交流时间,这个互动过程主要是同学们提出自己对食堂的想法及建议。大家踊跃发言,都说出了自己的想法,而欧主任也对每一位同学的发言及疑问作出了回应和解答。

互动环节的结束也标志着本次会议的结束。此次活动,大家走进了食堂,走近了我们的饮食,了解了食堂的工作,大家也能更好的理解与体谅食堂人员,而食堂人员也更清楚的知道了我们的想法与需求。就让我们做一个有素质用餐者,共建文明食堂吧!